SELLADO INFRAROJO SIZZLE ZONE

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Expertos en Asado Infrarrojo: La SIZZLE ZONE de Napoleon

Napoleon lidera el asado infrarrojo con su tecnología SIZZLE ZONE, una de las primeras en ofrecer quemadores infrarrojos asequibles. Disponible en modelos con quemadores laterales o integrados, garantiza un sellado perfecto y resultados jugosos en cada parrillada.

¿Qué es un quemador infrarrojo?

Los quemadores infrarrojos son ladrillos cerámicos que se encuentran en las barbacoas. Este ladrillo es un tipo de quemador diferente al que se ve habitualmente. Es más eficiente y alcanza una temperatura mucho mayor que la de un quemador convencional, lo que lo hace perfecto para sellar a alta temperatura y lograr la corteza perfecta en esa hermosa pieza de carne. Y con más de treinta y cinco modelos con tecnología infrarroja disponibles, hay una parrilla para todos los gustos.

¿Cómo funciona un quemador infrarrojo?

Al observar más de cerca el ladrillo cerámico del quemador infrarrojo, notará pequeños orificios. El gas se introduce a través de estos pequeños orificios y se acumula en el ladrillo, encendiéndose con una chispa. Gracias a este material, la cerámica alcanza temperaturas de 1800 °F en cuestión de segundos.

Científicamente, el delicioso resplandor naranja que se percibe en el quemador infrarrojo se debe a la energía infrarroja de onda corta. Es una fuente de energía luminosa especialmente eficaz para transferir calor. Este calor se utiliza para calentar las rejillas de cocción situadas justo encima, así como los alimentos que se cocinan, para lograr marcas de sellado superiores y comidas con calidad de restaurante.

SIZZLE ZONE de Napoleon: La Mejor Estación de Sellado Infrarrojo

Napoleon democratizó el asado infrarrojo, antes exclusivo de restaurantes y élites, con su SIZZLE ZONE. Este quemador infrarrojo, más eficiente que los tradicionales, alcanza hasta 1,800°F, sellando carnes al instante para un sabor intenso y jugosidad superior, reteniendo hasta un 35% más de jugos naturales. Perfecto para alimentos rápidos y guarniciones, consume menos combustible y entrega hasta 9,000 BTUs, garantizando marcas de parrilla perfectas y un sabor inigualable.